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HOME > メフォスの強み

給食委託企業のパイオニアとして、幅広い方々へおいしい給食を提供しています。

全てのライフステージに合わせた給食を提供

メフォスは、幼稚園・保育園、学校、オフィス、工場、病院、高齢者施設様向けの給食サービス――つまり0歳児から高齢者まで全てのライフステージに食事を提供しています。それによって、さまざまな分野で、さまざまな人々が求める“おいしさ”をつくるノウハウを蓄積しています。

50年以上にわたって培ってきた栄養管理ノウハウ

当社は、1962年の創業以来、幅広い分野のお客さまに給食サービスを提供してきました。とくに病院給食については給食業界のなかでいち早く事業を展開。予防医学と臨床栄養についての豊富なノウハウを有し、従来の献立中心の栄養管理から、臨床栄養と予防医学の観点からの“チーム医療”をサポートしています。

地域調達とエリア一括調達の両立

当社は、生鮮食品などの食材料は事業所周辺の指定登録業者様から仕入れることを原則としています。これは安心・安全な食材の安定的な調達と、旬の新鮮な食材の採用を実現するためのもので、地域社会の活性化にも貢献しています。一方のプライベートブランド商品をはじめとする全国共通の食材については、スケールメリットを活かしてエリア一括で仕入れるなど、コストパフォーマンスも追求しています。

地元食材にこだわった材料調達

メフォスは、地域の特産品や旬、新鮮な食材を使用するため、生鮮食品などは地域仕入を原則としています。また調理では、地元ならではの味付けを追求しているほか、調理責任者を対象とした調理講習会を定期的に実施し、まごころを込めたおいしい料理を提供しています。

三井物産のグループ力を活かした教育研修

当社は、三井物産グループの一員としてグループ企業共同で開催される研修に参加。アメリカ最大手のサービスマネジメント会社で行われる研修にも参加し、アメリカ生まれの合理的なシステムなどを直に体感しています。

COMPANY

株式会社メフォス

〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目23番1号
(アークヒルズフロントタワー18F)
TEL 03-6234-7600(代表) 
FAX 03-6234-7609(代表)

  • 女性が活躍しています!
  • ISO14001
  • ISO9001

ISO14001を本社・東京事業部を対象に取得しています。
ISO9001を本社・新潟事業部・山形支店・中四国支店の学校給食部門を対象に取得しています。

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