保育園・幼稚園給食

1962年創業と、給食委託会社の中でもパイオニアの地位にあるメフォス。60年以上をかけて蓄積した知識・ノウハウに加え、ベテランの従業員が多数在籍していることが強みです。日々の食事提供では、これらの従業員の対応力や技術レベルが高い評価を得ています。
さらに、保育スタッフ様との密なコミュニケーションに基づいてきめ細かなサポートを実施。食育協力やメニュー作成、高度な安全衛生管理の実現など、さまざまな要望にお応えするご提案がお客様に喜ばれています。
これらの結果、私たちの保育園・幼稚園給食の受託実績は2024年4月時点で450ヶ所以上（こども園含む）と、業界トップクラスです。

食物アレルギーを持つこどもは年々増加しており、アレルギーへの適切な対応は保育園・幼稚園の給食における必須要件となっています。メフォスは給食委託会社の視点から独自のマニュアルを作成。基礎から具体的な対応まで従業員への教育を徹底し、厳密な管理のもとでアレルギー対応食（除去食）を提供しています。（下図をご参照ください。）アレルギーの原因や症状は園児によりさまざまであることから、医師からの指示やその日の体調について、保護者様および保育園スタッフ様とも密に情報共有しています。また、豊富な経験を活かして、アレルギーに配慮した厨房設計などからご提案することも可能です。