病院・医療給食

近年、医療現場において問題視されている患者様の栄養管理方法。問題解決のためには、職種を超えた栄養サポートチーム（NST）の導入が不可欠といわれています。メフォスでは、臨床栄養サービスと患者様の要求に対応するフードサービスの両面において業務貢献が可能。豊富な経験を活かして医療の現場をサポートします。

メフォスは、現場を支えるための充実したバックアップ体制を用意。本社には「病院・福祉分野に特化した部署」があり経験豊富な専門トレーナーが、現場の業務サポートを行っています。
また、緊急時の人的サポート体制も用意。体調不良など急な欠員が発生した場合には、近隣給食現場の休日要員や地域拠点所属の栄養士・調理師が対応します。さらには本社や、他地域の拠点からの応援対応も可能な体制を整えています。

バラエティ豊かな食事の提供、作業の効率化、マンパワーコストの削減、衛生管理の徹底などを実現する、調理システムへの対応が可能です。また、オール電化厨房作業にも対応しています。導入にあたって、指導担当の従業員が事前トレーニングや手順書の作成、メニュー分析による作業計画の策定などをサポートする体制も整えています。