サービス分野 保育園・幼稚園給食

「おいしかったよ」という
笑顔のために。
安全・安心な給食を
提供しています。

ちいさなお子さんたち向けの給食は、おいしさや栄養バランスはもちろん、食物アレルギー対応や衛生管理にも特に気を付けたい分野。施設管理者の方や現場の保育スタッフ様と密にコミュニケーションしながら、献立の作成からコスト管理まで、保育園・幼稚園給食の現場をさまざまな角度からサポートします。食育イベントの開催支援でも豊富な実績を有していますので、お気軽にご相談ください。

業界No.1の
豊富な実績ノウハウ

1962年創業と、給食委託会社のなかでもパイオニアの地位にあるメフォス。50年以上をかけて蓄積した知識・ノウハウに加え、ベテランのスタッフが多数在籍していることが強みです。日々の食事提供では、これらのスタッフの対応力や技術レベルが高い評価を得ています。
さらに、保育スタッフ様との密なコミュニケーションに基づいてきめ細かなサポートを実施。食育協力や献立作成、高度な安全衛生管理の実現など、さまざまな要望にお応えする提案が各施設様に喜ばれています。
これらの結果、私たちの保育園・幼稚園給食の受託実績は2018年10月時点で300ヶ所以上(こども園含む)と、業界トップレベルです。

幼稚園・保育園
受託件数
幼稚園・保育園受託件数

安心の
アレルギー対応

近年、食物アレルギーをもつ子どもが増加しており、保育園・幼稚園の給食においてもアレルギー対応が求められるようになりました。メフォスは給食委託会社の視点から独自のマニュアルを作成。基礎から具体的な対応までスタッフへの教育を徹底し、厳密な管理のもとでアレルギー対応食(除去食)を提供しています(下図を参照ください)。アレルギーの原因や症状は園児によりさまざまであることから、医師からの指示やその日の体調について、保護者様および保育園スタッフ様とも密に情報共有しています。また、豊富な経験を活かして、アレルギーに配慮した厨房設計などから提案することも可能です。

アレルギー対応の流れ

アレルギー対応の流れ

保育園給食ならではの
食育活動

子どもの発育・発達にとって食事はとても大切。食べることを通じて、身体だけでなく、心も健やかに育ってほしい。そんな思いから近年実施されているのが「食育」です。
メフォスは、給食の時間を活用して子どもたちに「食」や「健康」のことを学んでもらう食育活動に早くから取り組んできました。全国の保育園・幼稚園で給食を受託してきた経験を活かして、現場の栄養士・調理師スタッフが、親子クッキングや菜園活動、調理師による「給食を知ろう会」など、多彩なイベントの実施をサポートします。子どもたちの食への関心を高めるとともに、栄養バランスなどを考慮して食べ物を選択する力、食を通じたコミュニケーション力などを育てるサポートをしています。

手作りへのこだわり

乳幼児期の食事は、子どもの一生の食生活を形作る道しるべとなるものです。豊かな食生活のなかで、手を伸ばせば好きなものが、簡単に口にできる現代だからこそ、食事の大切さを伝えたいとメフォスは考えます。こうした考え方から、メフォスの保育園・幼稚園給食では、食事やおやつ、補食を含めて、家庭と変わらない手作りの味を提供します。